齐齐哈尔烧烤文化及网络传播现状(2)

（二）赏玩色彩的价值观念弱化了民俗文化的影响

随着社会的进步、经济的发展，也伴随这数字化发展，人类社会文明了一大步，但是新媒体的娱乐作用也越发深入人心了，这或多或少的弱化了民俗传统文化的影响，成为整个新媒体发展过程中的重要基调，失去了传统文化的严肃性，有这样一大部分群众，他们发朋友圈、微博、QQ，对烧烤传统文化进行片面概括，并在原汁原味中添加娱乐效果，例如有一大部分视频都是炎炎夏日，一群男子赤膊上阵，觥筹交错，乌烟瘴气吃着烧烤，谈笑风生，类似于这样赏玩性功效就淹没了我们想要对烧烤文化寄予的宣传效果，这也是对我们所要宣扬的中华美食文化的一种扭曲和损伤。此类娱乐文化现象应该通过网络论坛和贴吧等形式适当的加以正确的引导。

（三）母语文字传播缺失严重

当今时代，电子产品、电子设备成为我们在日常生活中工作中的必备品，确实为我们生活和工作带来了便捷，也带来了飞速发展，让我们迅速进入高科技新时代，这是一个人类社会进步的最主要标志，但是便捷的同时，只有一张张图片、一个个视频扑面而来，带给我们更直观清晰的享受，这其中关于齐齐哈尔烧烤文化的内容也是多种多样的，但是很少有文字记载，烧烤是一门艺术，更是一种情怀，在我们运用新媒体传播这种文化时，最好的方式是配以文字，让大家知道，东北是不是烧烤的发源地呢？烧烤文化是不是舶来的，经过我们黑土地上的人民发酵，才真正的从一种美食发展成为一种文化的，我们在享受这些美味的同时内心的感受和情怀是怎样的？想和大家真正分享的是单纯的美食还是对于美食的感受？大家在利用网络宣传的同时也要告诉受众，齐齐哈尔烧烤与本省其它城市的烧烤有何不同，与辽宁临海的海鲜食材又有何不同，齐齐哈尔又有什么得天独厚的条件呢？

这样，我们多多运用母语文字进行表达和宣传，增加自创性内容的版块，我们想通过那一段段文字、一段段描述、一段段感受去领悟美食文化带给每个人的感受，给每个人带来的变化，每个人对于它的期待，相对于许多网站内容枯燥、缺乏趣味性来说，会更加让人喜欢和追随的，这样才达到了真正的宣传和传播作用，这才是对烧烤文化情怀的最高敬意！同时也提高了每个人的表达水平，从大的方向上看，也提高了个人修养和素质。

四、齐齐哈尔烧烤文化网站的传播类型

新时期网络环境也是与时俱进的，是一个不断更新、不断发展的过程，这一变革也必然会引起民俗文化本身不断的演变，通过对我们齐齐哈尔饮食文化进行简短分析和梳理，齐齐哈尔烧烤文化的传播主要归纳为以下几种类型。

（一）高校网络传播

当代大众文化、消费文化和娱乐文化已渗透到生活的方方面面，粉丝也已成为大众文化的消费者、消费文化的实践者和娱乐文化的推动者。①邓树强.泛娱乐化时代影视 IP 热的冷思考〔J〕.出版广角，2018,（11）：49-51。中国网民中学生群体占比重很大，其中高校大学生基本上都属于网民，这庞大的大学生群体在网络中构建了青年文化的主力军，同时，他们也属于未来网络文化的构建者和主要传播者，所以，高校网络不断提高网民素质，推进校园网络文化建设成为重中之重，齐齐哈尔虽然属于边陲，但是文化气息浓厚。这里的高校也不少，齐齐哈尔的高校有齐齐哈尔大学、齐齐哈尔医学院、齐齐哈尔工程学院、齐齐哈尔高等师范专科学校等等，这些在校生也是进行烧烤文化宣传的主力军，一方面他们大都是烧烤美食的爱好者，甚至很多南方的学生是慕名而来的。另一方面他们都很重视网络的参与感，特别喜欢运用媒体和网络的形式互动，并且发布信息。这两个特点决定高校对网络平台的控制有很大意义，我们要发挥高校在大学网络文化构建中的引领性作用，把握大学生心理，让他们积极参与，热情分享，做正面的舆论引导，在宣传的时候，他们善于用讲故事的方式发挥主体作用，每一篇美文，每一幅图片都诠释着烧烤文化的源远流长。高校的加入让烧烤文化能向更深的层次迈进。

（二）政府网站

由于政府网站是在信息化建设的基础上建立起来的一个能传播综合信息的系统，所以在齐齐哈尔的民族文化传播的整个过程中占据十分重要的地位，也是齐齐哈尔对外文化展示的主要窗口和重要平台，为我们提供齐齐哈尔概况、地图、旅游、特产信息，还有美食攻略等等，所以齐齐哈尔政府部门具有本市最有优势的知识和技术方面和人才方面的资源，政府也加大力度对民俗文化中的烧烤文化进行传播，这样能对烧烤文化走向四面八方乃至世界起到巨大作用，同时也能更好的宣传了我们作为魅力城市的鹤城美食。所以今后我们要进一步加强党政服务中心宣传报道工作，及时准确的展示我们本地特色文化的发展新思路、新成果，从政府角度为民生作出更大的贡献。

文章来源：《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》 网址: http://www.qqhedxxb.cn/qikandaodu/2021/0708/646.html